lillafavoriten

I mitt tycke, de absolut godaste pepparkakor som finns.
Denna deg räcker till ungefär 200 pepparkakor, och det tar en dag att göra sig av med degen...
Men vem säger nej till en hel dag med pepparkaksdoft i huset...? :)

Farmors pepparkakor
400 g smör smältes
4 dl socker
13 dl vetemjöl
2 dl sirap
3 dl vispad grädde
3 msk ingefära
3 msk kanel
3 msk nejlikor
1 struken tsk kryddpeppar
2 tsk kardemumma
60 g bikarbonat

Rör strösocker, smör och kryddor.
Blanda i sirap, mjöl och grädden.

Degen blir ganska lös. Tillsätt inte mer mjöl, utan ställ den i kylen och låt den vila ett dygn. Då är degen lagom!
Rulla små bollar, en dryg tsk/boll.
Lägg på plåt och grädda i 100 grader i 60 minuter.

Jag lovar, dessa kakor är värda varenda minut i ugnen!
Eller?! :)

Jag kommer att skänka några påsar med dessa goda pepprisar till ridklubbens försäljning på skyltsöndagen imorgon, så skynda fynda!! :)

Lycka till!