Tårtbotten
Tårtbotten som är svår att misslyckas med! :)
Marys tårtbotten;
4 ägg vispas vitt och luftigt med
2 dl socker
Sikta ner
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
175 grader tills kakan har "stannat" helt och inte kladdar på sticka. Ca 25 minuter.
Dela i tre olika lager.
Jag brukar pensla bottnarna med sockerlag, smaksatt med rom. Men, bara lite, det får inte bli blött.
Jag brukar fylla första delen med vaniljcreme.
Andra laget med mosade hallon.
Sen spacklar jag, eller spritsar, med grädde innan eventuellt marsipanlager lägges på.
En prinsesstårta, helt enkelt! :)
/Lena
