lillafavoriten

Lussebullar

Publicerad 2012-10-29 10:01:51 i

Då drar vi igång! :D

1 pkt jäst
5 dl vätska
1 paket saffran
225 g smör
1 ägg

1 dl socker
1/2 tsk salt
850 g mjöl

Smält smör, värm vätska och saffran till fingervarmt.
Häll i lite av vätskan och lös upp jästen.
Tillsätt resten och knåda till smidig deg.
Låt jäsa till dubbel storlek.

Baka ut till önskad form, fyll eventuellt med mandelmassa, socker och smör.

Lägg på plåt, låt jäsa 30 minuter.
Pensla med ägg och strö på pärlsocker.
Grädda 5-10 minuter på 225 grader.

:)

Halloween-maränger

Publicerad 2012-10-27 10:41:45 i

Hittade dessa söta spök-maränger på en blogg igår. Och då maränger försvinner snabbt i vårt hus, tänkte jag att det var ett bra bak!
Något att ge små häxor och monster som dyker upp vid dörren också. :)
I inspirationen fick jag på www.bliminjast.se

Däremot använde jag mitt vanliga recept, smaksatte med lite romessens. :)

Ha en trevlig lördag!
/Lena

Barbietårta steg för steg!

Publicerad 2012-10-12 22:05:42 i

Så har jag gjort min första barbietårta.
Trodde det var lätt, tills Barbie skulle få sjunka ner i sin nya klänning. Då var det inte alls så fina proportioner som jag såg framför mig när jag testade innan fondanten kom på plats!
Hursomhelst är det en söt 5-årig tjej som ska ha den på barnkalas imorgon, och jag tror bara hon ser det fina med den.

Jag gjorde så här;
Två bottnar.
En vanlig rund och en i sockerkaksform med hål i mitten.
Sen gäller det att bygga klänningen med den runda botten nederst och sedan den med hål i.
Jag fyllde båda med marsankräm och hallon, så det är lixom två tårtor i en kan man säga.
Sen är det bara att börja skära och forma. Lappa och putsa.
Jag spritsade grädden först för att sen fixa till den slät och fin.
Ett tips är att göra midjan smal! Bygg tårtan toppig längst upp. Min blev för vid för Barbies smala midja...

Sen kavlade jag först den veckade fondant-delen, satte den på plats och kavlade nästa del av klänningen. Tunt tunt, och några missöden blev det. :)
Men, inget som inte lite rosor eller pärlor döljer ganska bra iallafall.

Hoppas att bilderna kommer i rätt ordning och ger en klarare bild än mina ord! :)

Trevlig helg!
/L

Godistårta! :)

Publicerad 2012-10-08 13:01:54 i

En godistårta beställd!
Enkel att göra, och det är ju välkommet. :)

Fyllde som prinsesstårta, se blogginlägget från igår.
Sen spacklade jag med grädde, ställde chokladfingrar längst kanten och sen fyllde jag med nonstop på toppen. :)
Knöt ett godissnöre runtom, bara som dekoration, men det är inget måste, fingrarna sitter kvar ändå.


Hej svejs!
/L

Tårtbotten

Publicerad 2012-10-07 21:11:08 i

Tårtbotten som är svår att misslyckas med! :)

Marys tårtbotten;
4 ägg vispas vitt och luftigt med
2 dl socker

Sikta ner
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

175 grader tills kakan har "stannat" helt och inte kladdar på sticka. Ca 25 minuter.

Dela i tre olika lager.
Jag brukar pensla bottnarna med sockerlag, smaksatt med rom. Men, bara lite, det får inte bli blött.
Jag brukar fylla första delen med vaniljcreme.
Andra laget med mosade hallon.
Sen spacklar jag, eller spritsar, med grädde innan eventuellt marsipanlager lägges på.
En prinsesstårta, helt enkelt! :)

/Lena

Kanelbullens dag!

Publicerad 2012-10-04 21:00:01 i

Bjuder på en bild och försöker frestas litegrann. :)

Kanelbullens dag!

Publicerad 2012-10-04 20:48:07 i

Bara en liten bild, dagen till ära!
Man kan väl alltid frestas lite iallafall... :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela