Kringlor
Efter min farmor Elsa fick jag turen att ärva diverse köksprylar. Bland annat fick jag en receptbok som gjordes under kriget, den heter modern bakning. Jag tror att det var bakpulvret som var en sensation just då. :)
Satt och inspirerades imorse och då tänkte jag att jag skulle testa att göra kringlor. Egentligen är jag lite för lat för sånt som tar tid... Men detta betalade sig verkligen, de blev goda! :)
I assistenten;
200 g smör
375 g mjöl
3/4 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1 litet ägg
Låt degen bli smidig.
Baka sedan ut till kringlor (se bild-beskrivning) och doppa i kanel- och sockerblandning.
Grädda sedan på 225 grader tills kakorna är gyllenbruna.
Det funkar förstås att dra ihop degen för hand också! :)
Lycka till!
/L
