lillafavoriten

Detta recept kommer från Anki. Tack för din medverkan och Lycka till!! :)

Hjortronkaka med frasigt kokostäcke
Vispa vitt och pösigt:
2 ägg
2 1/2 dl strösocker

Tillsätt
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl vatten

Grädda i 175 grader i ca 30-35minuter.
Med varmluftsugn ca 25 minuter.

Glasyr:
2 msk smör
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 1/2 dl kokos
1 dl socker

Sjud ihop glasyren till en fin massa.

Bred 2-3 dl hjortronsylt på varm kaka, och häll glasyren över.
-----------------------------------------

Den här kakan var snabbt gjord!
Blev en riktigt mäktig efterrätt som med fördel serveras med vaniljglass. :)
Kanske något att testa som lördagsefterrätt?!

/L